LOOKING ON EVERYTHING ?
EXPLORE ON EVERYTHING
Don Don (ด้งด้ง) ร้านอาหารข้าวกล่องเบนโตะปรุงสดลักษณะ Express Bar แบบใหม่ และเป็นแห่งแรก ตั้งอยู่บริเวณซอยอารีย์สัมพันธ์ 5 กับ 6 ที่มีตำแหน่งตรงข้ามกับกรมประชาสัมพันธ์ โดยหน้าร้านมีขนาดตึกแถว 1 ยูนิต 2 คูหา เชื่อมกับ Courtyard ด้านหลังเพื่อเปิดรับแสง และมีส่วนติดกับอีก 2 ยูนิต คือ Made Here on Earth สตูดิโอเวิร์กช็อปสำหรับงานไม้ ที่มียูนิตด้านหน้าอยู่ติดกัน และร้าน SA-TI Handcraft Coffee อยู่ด้านหลัง และไม่มีทางเข้าออกเป็นของตัวเอง โดยทั้ง 3 ยูนิตเป็นพื้นที่ครีเอทีฟสเปซที่มีเจ้าของเดียวกันคือทีม FOODLAB
สิ่งแรกเมื่อ FATTSTUDIO ได้รับมอบหมายเข้ามาทำการออกแบบคือทุบผนังเชื่อมระหว่าง 2 คูหา และเจาะพื้นบางส่วนออก เพื่อเปิดให้เป็นโถงทางเดินทะลุ และมองถึงกันได้ แล้ววางผังให้เป็นร้านอาหารครัวเปิดที่ล้อมด้วยเคาท์เตอร์กั้นทางเดินให้เฉียงเพื่อขยายมุมออกสู่ด้านหลัง จากนั้นเปิดหน้าร้านด้านหน้าทั้งหมดโดยไม่ติดเครื่องปรับอากาศ ให้สามารถต้อนรับลูกค้าทางด้านหน้าได้ตลอด ทั้งเชื่อมระหว่างฟุตปาธหน้าร้าน และ Courtyard ด้านหลังอาคาร ทำให้ลักษณะของพื้นที่ภายนอก และภายในกลืนเป็นส่วนเดียวกัน
Owner : Foodlab CO.,Ltd
Architect : FATTSTUDIO
Design Director : Wattikon Zosonkit
Interior design : Jindamart Pudsa
Design Team :
Susanna Chanpensri
Pomped Sathornterawat
Noppanan Sinpru
Vipada Simtamnimit
Spinat Jongphianmungmart
Area : 210 ตารางเมตร
Project Location : RamaVI, Rd Phaya-Thai Bangkok, Thailand
Photographer : Panoramic studio by Thinnapop Chawatin
Lighting product : Truelight, Trueconnection Thailand
Façade distributor : Anaheim materials CO., Ltd
DON DON OPENNESS FOR THE HIDDEN
/
ใครๆ ต่างก็รู้ดีว่าย่านสุขุมวิท-ทองหล่อ เป็นหนึ่งในย่านเศรษฐกิจ และ Hang-out Spot สุดฮอตของกรุงเทพฯ ที่พลุกพล่านไปด้วยผู้คนตลอดทั้งกลางวันและกลางคืน และยังเป็นแหล่งรวมตัวของธุรกิจหลากหลายประเภท ตั้งแต่โรงแรม ห้างสรรพสินค้า ร้านริมถนน สถานบันเทิง ไปจนถึงธุรกิจร้านอาหารและบาร์ ไม่ว่าจะเดินเข้าซอกซอยหรือหันไปทางไหน เราก็มักจะต้องเจอเข้ากับร้านอาหารไม่สัญชาติใดก็สัญชาติหนึ่งเสมอ และเมื่อได้ยินว่ามีร้านอาหารสไตล์ Mediterranean แห่งใหม่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อช่วงกลางปีที่ผ่านมา เราก็เผลอคาดเดารสชาติของเมนู (จากประสบการณ์) ที่จะถูกจัดเสิร์ฟไว้ก่อนล่วงหน้าเป็นที่เรียบร้อย แต่เชื่อเถอะว่า ถ้าคุณได้มีโอกาสมาสัมผัสประสบการณ์การกินดื่มและรสชาติอันแตกต่างของร้านอาหารแห่งนี้ด้วยตัวคุณเองแล้ว คุณต้องจะตกหลุมรักกับความเป็น Sababa ตั้งแต่คำแรกที่ได้ชิมแน่นอน
/
“น้ำ” และ “หุบเขา” องค์ประกอบของทรัพยากรธรรมชาติซึ่งใช้เวลาสั่งสมหลายร้อยปีจนเป็นผืนป่า แม่น้ำ และที่อยู่ของสัตว์นานาชนิด สิ่งเหล่านี้ล้วนกลมกลืนอยู่ในวิถีชีวิต และภูมิปัญญาการพึ่งพิงธรรมชาติอันเรียบง่ายของชาวอีสาน ท่ามกลางบริบทที่รายล้อมอย่างลึกซึ้งมาตั้งแต่อดีตนี้ จนทำให้ผู้ออกแบบไม่สามารถไม่หยิบยกเรื่องราวขึ้นมาสะท้อนความสมบูรณ์ผ่านร้านอาหาร “วารี วัลเล่ย์” จังหวัดขอนแก่น ที่รายล้อมไปด้วย แม่น้ำ ป่าไม้ และหุบเขาของตะวันออกเฉียงเหนือออกมาได้
/
ป้ายไฟนีออนฉาบแสงสีแดงและสีฟ้าลงไปบนผนังอาคารสีขาว ข้อความบนป้ายเขียนคำว่า “Shabu Lab” ผนังกระจกผืนใหญ่บริเวณชั้นล่างเผยให้เห็นพื้นที่ภายในซึ่งเป็นห้องสีขาวสะอาดตา โต๊ะตัวใหญ่เรียงรายเป็นระเบียบเรียบร้อย ที่นี่คือห้องทดลองแห่งที่สองในการสร้างสรรค์วัฒนธรรมชาบูที่สดใหม่ ทั้งเรื่องรสชาติและบรรยากาศในการกิน
/
แหล่งรวบรวมเหล่าช่างฝีมือที่จะมาเพิ่ม Spotlight ให้ชุมชนบ้านรุน และประวัติศาสตร์แก่อยุธยา ใน Private Cuisine แห่งใหม่โดย อ.บุญเสริม เปรมธาดา โครงการอันดำเนินต่อเนื่องจาก The Wine Ayutthaya
/
ปาร์ตีจบแล้วแต่ยังไม่อยากกลับบ้าน ต้องทำยังไง? สำหรับสายชิลล์ที่ชอบมีไนท์ไลฟ์ทุกวันก็คงรู้ดีว่า คืนนี้ต้องไปปิดจ็อบปาร์ตีที่ไหน
/
หากว่าความโดดเด่นคือไวยากรณ์หนึ่งทางการออกแบบสถาปัตยกรรม มันจะเป็นไปได้หรือไม่หากว่าปัจจัยดังกล่าวจะสามารถผสานตัวเข้ากับบริบทของพื้นที่โดยไม่กลายเป็นสิ่งแปลกปลอม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อชุมชนนั้นๆ มีประวัติศาสตร์และความเป็นมาในเชิงศาสนาอย่างเข้มข้น?
We use cookies, localStorage and other technologies (collectively, "cookies") to recognise your browser or device, learn more about your interests, and provide you with essential features and services and for additional purposes. ( see details )