LOOKING ON EVERYTHING ?
EXPLORE ON EVERYTHING
หนึ่งในหมวดหมู่งานสถาปัตยกรรมที่มักจะสร้างความตื่นตาตื่นใจให้แก่ผู้พบเห็นอยู่เสมอนั้น นอกเหนือไปจากงานแบบโมเดิร์นตามยุคสมัยแล้ว ‘งานสถาปัตย์พื้นถิ่น’ ก็ถูกจัดจำแนกให้อยู่ในชิ้นงานที่หาชมได้ยาก ประเภทหนึ่ง จากงานสร้างที่ไม่แพ้งานล้ำสมัย และความใส่ใจที่มีต่อบริบทแวดล้อมโดยรอบ เช่นเดียวกับ Patom Café ที่นำเราไปพบกับการผสมผสานของแนวคิดสมัยใหม่ เข้ากับความงามแห่งธรรมชาติและความงามอันเป็น ‘ปฐม’ ชิ้นนี้
Façade กระจกเคลือบเงาสะท้อนแสง ได้คุณประโยชน์ทั้งในด้านความงาม และการลดอุณหภูมิของอาคารในยามกลางวัน
จุดเริ่มต้นของ Patom Café นั้น เกิดขึ้นจากมูลนิธิสุขใจ ที่มุ่งส่งเสริมการเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดนครปฐมและเมืองใกล้เคียง ภายใต้แนวคิด ‘สามพรานโมเดล’ ที่สร้างงานและรายได้ให้กับเกษตรกร รวมตัวกันเป็นเครือข่ายที่มีความเข้มแข็งและพึ่งพาตนเองได้ โดยผลิตผลทั้งหมดนั้น จะถูกนำมาแปรรูปและวางจำหน่ายใต้ชื่อแบรนด์ ‘Patom’ ที่สืบย้อนกลับไปได้ถึงแหล่งต้นกำเนิดของผลิตภัณฑ์ และการสร้างสรรค์อย่างสมัยใหม่ และ Patom Café ก็คือโครงการที่เปรียบได้ดั่งหน้าบ้าน ที่ต้อนรับผู้มาเยือนในโครงการหมู่บ้าน Patom Organic Village ของจังหวัดนครปฐม
ตัวโครงการตั้งอยู่ในพื้นที่ 150 ตารางเมตรในบริเวณพื้นที่ของสวนสามพราน ริมน้ำท่าจีน จังหวัดนครปฐม ที่ทำหน้าที่เชื่อมโยงระหว่างพื้นที่สาธารณะและพื้นที่ส่วนบุคคลผ่านการตัดกันของทางน้ำไหลและสะพานเพื่อสร้างมิติของการ Transition ระหว่างพื้นที่สองจุดให้เกิดขึ้นอย่างเป็นรูปธรรม รวมทั้งตำแหน่งที่ตั้งที่เคยเป็นศาลาเก่าแก่บริเวณเนินเขาสูง สร้างความโดดเด่นที่สามารถเห็นได้ทันทีตั้งแต่ย่างเท้าก้าวเข้ามาภายในตัวโครงการ
พื้นผิวภายนอก บุ Façade ด้วยกระจกเคลือบเงาสะท้อนแสงอย่างต่อเนื่อง ที่นอกจากจะใช้เพื่อให้เป็นทางผ่านของแสงจากภายนอกเข้ามาสู่ภายในแล้ว ยังทำหน้าที่แบ่งพื้นที่ใช้งานออกเป็นสี่ส่วนหลัก ให้เกิดการ Flow ของการสัญจรภายในพื้นที่ และสร้างความโดดเด่นจากภายนอกด้วยการเล่นกับแสงและเงาตามช่วงเวลา ผสานตัวเองให้เป็นส่วนหนี่งของบริบทแวดล้อมที่อยู่รอบข้าง เรียกได้ว่าเป็นหัวใจหลักสำคัญของโครงการ ที่ต่อยอดมาจากอาคาร Patom เดิมที่กรุงเทพฯ ที่ไม่สามารถเล่นกับแนวคิดดังกล่าวได้เนื่องด้วยข้อจำกัดทางพื้นที่
พื้นที่ภายใน เรียบง่ายด้วยการตกแต่ง และโดดเด่นด้วยการปล่อย Space ตามความสูงของเสากับหลังคาเครื่องปั้นดินเผา
พื้นที่ภายใน ถูกกำกับไว้ด้วยความสูงของกระจกบานใหญ่ที่สุด ค้ำด้วยเสาอลูมิเนียมเบาเป็นแกนหลัก สร้างความเปิดโปร่งในการหมุนเวียนอากาศในแวดล้อมภายใน พร้อมกันนั้น ยังเชื่อมโยงเข้ากับหลังคาที่มุงด้วยกระเบื้องดินเผา ที่นอกจากจะให้ความรู้สึกที่ติดดิน มีกลิ่นอายของความเป็นพื้นถิ่นแล้ว ยังช่วยเรื่องอุณหภูมิ เสริมรับกับการออกแบบหลักได้อย่างพอเหมาะ และช่วยสะท้อนการสัญจรของพื้นที่ด้านในให้มี Dynamic ไม่นิ่งขึงตายตัว นอกเหนือจากนั้นแล้ว โครงการยังเน้นย้ำความสำคัญด้านสิ่งแวดล้อม ด้วยการใช้ระบบปรับอากาศที่เดินด้วยแผงโซลาร์เซลล์ ที่ซ่อนตัวอยู่ด้านบนสุดของหลังคา และซ่อนตัวระบายอากาศไว้ใกล้ฐานที่เชื่อมต่อไปยังพื้นที่ใต้ดิน ไม่รบกวนซึ่งทัศนียภาพและความกลมกลืนโดยรวมของตัวอาคาร
การเว้นระยะของเคานต์เตอร์กลาง ช่วยสร้างมิติของความกว้างทางพื้นที่ให้เกิดขึ้น
งานตกแต่งภายใน Patom Café เลือกเข้าหาอย่างเรียบง่ายด้วยโทนสีลายไม้ของเฟอร์นิเจอร์ทักสาน และสีเทาของคอนกรีตกับอลูมิเนียมเพื่อให้ส่วนอื่นๆ ไม่ถูกกลบกลืน อีกทั้งส่วนของการใช้งานยังเว้นระยะห่างจากกระจกลึกเข้ามาเพื่อไม่ให้ขัดกับการไหลเวียนทางสัญจร ขับเน้นความเปิดโปร่งและต่อเนื่องจากทั้งภายนอกเข้ามาสู่ภายใน
สุดท้าย กับทางเชื่อมที่เป็น Transition ของพื้นที่ แม้จะไม่ได้ใช้หลังคาเครื่องเคลือบดินเผาเนื่องด้วยข้อจำกัดทางงบประมาณ แต่ก็ยังโดดเด่นด้วยหลังคาอลูมิเนียมเบามุงจากที่ให้ความรู้สึกที่เป็นธรรมชาติ แวดล้อมไปด้วยพืชพันธุ์ ณ สองข้างทาง ที่ผู้ออกแบบตั้งใจจะปล่อยให้เติบโต เป็นข้อบ่งชี้ถึงเวลาและอายุการใช้งานที่จะผันผ่าน และการผสานเข้าเป็นหนึ่งเดียวกับบริบทแวดล้อมรอบข้าง
งานพื้นถิ่นก็เช่นเดียวกับสถาปัตยกรรมประเภทอื่นๆ มันมีอยู่หลากหลายวิธีการในการเข้าหาและนำเสนอชิ้นงานนั้นๆ และแนวทางของการผสมผสานเทคนิคการสร้างแบบสมัยใหม่ ก็เป็นอีกช่องทางหนึ่งที่นอกจากจะครบถ้วนสมบูรณ์ในแง่ของประสิทธิภาพการใช้งานแล้ว ยังเป็นช่องว่างปลายเปิดสำหรับผู้ออกแบบและตัวอาคาร ที่จะตีความการอยู่ร่วมกันในแนวทางของการกลับสู่ธรรมชาติอันเป็น ‘ปฐม’ ของทุกสิ่ง สู่ความเป็นไปได้ที่มากมายราวกับ ‘อนันต์’
Architecture Firm: NITAPROW Co.,Ltd.
Website: www.nitaprow.com
Contact e-mail: [email protected]
Firm Location: Bangkok, Thailand
Completion Year: 2019
Gross Built Area: 150 Sq.M.
Project location: Nakhon Pathom, Thailand
Lead Architects e-mail: [email protected], [email protected]
Photo credits: Ketsiree Wongwan
Photographer’s IG: photo.ketsiree.wongwan
Photographer’s e-mail: [email protected]
Piyaporn Rattananukul
Pintusorn Chantranuwat
Thipharphan Artthaweekul
Clients: Suan Sampran Co.,Ltd
Engineering: S.K.F. Construction Ltd., Part.
Landscape: Suan Sampran Co.,Ltd
Kritsada Aunphim (Landscape Director)
TAG
ย้อนกลับสู่รากเหง้าแห่งธรรมชาติและความงามอย่าง ‘ปฐม’ ไปกับ Patom Café
/
CONTRIBUTORS
RECOMMEND
/
หากคุณเป็นคนยุค 90’s คุณน่าจะรู้จัก หนึ่ง–เกรียงไกร วงษ์วานิช ในฐานะนักแต่งเพลงและมือกีตาร์ของ Friday วงดนตรีที่มีเพลงฮิตมากมาย และถ้าคุณเป็นคนนักฟังเพลงยุค 2000’s คุณก็น่าจะจำได้ว่า เกรียงไกร มีอัลบั้มเดี่ยวภายใต้ชื่อ Sleeper One ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นงานเพลงร็อคไซคีเดลิกที่ยอดเยี่ยมอีกชุดหนึ่ง เช่นเดียวกับที่เขาทำค่ายเพลงอิสระในนาม “No More Belt” และเป็นโปรดิวเซอร์ไปด้วย ปัจจุบัน หนึ่ง-เกรียงไกร หรือ หนึ่ง Sleeper One ยังคงทำเพลงอย่างต่อเนื่องและย้ายฐานที่มั่นไปอยู่ที่อำเภอหางดง เชียงใหม่ เป็นเวลาหนึ่งทศวรรษแล้ว ล่าสุดเขาและเพื่อนร่วมกันทำ “Asleeper Cafe and Campground Hangdong Cnx.” ร้านกาแฟ ที่เป็นแคมป์กราวนด์ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบบรรยากาศแคมปิ้ง กาแฟหอมกรุ่น อากาศสดยื่นและเสียงเพลงโฟลค์ที่เพิ่งเปิดตัวในช่วงปีใหม่ที่ผ่านมา ซึ่งเขาบอกกับเราว่าทั้งหมดนั้นคือส่วนผสมกลมกล่อมของชีวิตของเขาในตอนนี้
/
คุณเก๋ ปณวรรธน์ ประภาศิริ หุ้นส่วนและผู้ออกแบบ Patina Bangkok ร้านกาแฟแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย ผู้หลงใหลและเคารพในสถาปัตยกรรมเก่า ปรับตัวและเรียนรู้ศาสตร์ของ Photogenic กับการตกแต่งร้านให้ถ่ายรูปสวยได้ทุกมุม พร้อมซึมซับกับเสน่ห์ของบ้านจีนโบราณ ที่ยังคงร่องรอยหลุดร่อน คราบ หรือ “Patina” ที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวตามกาลเวลาไว้ภายใต้แนวคิดการออกแบบ
/
IAMEVERYTHING พูดคุยกับ โต ศุภรัตน์ ถึงโจทย์สำคัญของการออกแบบคาเฟ่น้องใหม่มาแรงอายุยังไม่ครบเดือนดีที่เขาบอกว่าโจทย์นั้นคือ “กาลเวลา”
/
สิ่งแรกที่ประทับใจในร้านกาแฟแห่งนี้ คือเสียงเพลงแจ๊สจากแผ่นเสียงที่เปิดคลอเป็นแบล็คกาวน์ ส่วนความประทับใจต่อมาคือ ความเรียบง่าย สะอาดตา ของของทุกอย่างภายในร้านที่ถูดจัดแจงอย่างเป็นระบบระเบียบ ซึ่งทำให้เราใจเย็นขึ้น สงบขึ้นเหมือนได้ตัดตัวเองจากความวุ่นวายภายนอก ลำดับต่อไปคือ ความหอมของกาแฟที่ยิ่งทำให้เราผ่อนคลาย เป็นวินาทีที่เรียบง่ายและได้คุณภาพจาก ร้านกาแฟ Blackhills ที่เราอยากแนะนำให้คุณรู้จัก
/
แม้คอกาแฟรู้จักชื่อ “หมู-Bottomless” หรือ นพพล อมรพิชญ์ปรัชญา เป็นอย่างดีในฐานะบาริสต้าผู้มีฝีมือการทำลาเต้อาร์ตหาตัวจับยากของไทย (เจ้าของรางวัล First Runner up Thailand National Siphonist Championship 2018) และยังเป็น Roaster ชั้นนำของประเทศ แต่ถ้าไปถามเขาว่า ร้านกาแฟ Bottomless ซึ่งอยู่ที่ซอยไทรทอง ย่านสนามบินน้ำ เมื่อสิบกว่าปีที่ผ่านมาทำให้เขาเป็นมืออาชีพหรือยัง หมู Bottomless จะส่ายหัวแล้วตอบว่ายัง นั่นทำเพื่อสนองความต้องการของตัวเองเฉยๆ
/
Arch เป็นคาเฟ่แห่งใหม่ติดรถไฟฟ้าสถานีปุณณวิถี ตั้งอยู่พื้นที่ชั้นหนึ่งของโรงแรม E11 ที่รีโนเวทจากอาคารเก่าโดยนำเอกลักษณ์ของซุ้มหน้าต่างคู่ทรงโค้งที่เป็นฟาซาดของอาคารเดิมมาสร้างเสน่ห์ใหม่ให้กับที่นี่ ตั้งแต่กำแพงโค้งหน้าร้าน จนถึงเส้นสายโค้งภายในที่เชื่อมโยงต่อเนื่องแต่ละสเปซเกิดเป็น Series of arch way ที่โดดเด่นของ Arch
SIGN UP TO OUR NEWSLETTER
A Monthly update of the new issue from us
THANK YOU FOR YOUR SUBSCRIPTION
We use cookies, localStorage and other technologies (collectively, "cookies") to recognise your browser or device, learn more about your interests, and provide you with essential features and services and for additional purposes. ( see details )