Transit No. 8
เชียงใหม่
จุดแวะพักดีไซน์เท่ ที่เหล่า Cafe Hopper ไม่ควรพลาด!!!
คาเฟ่โทนขาว กับซาวน์เครื่องบิน คือเสน่ห์ของ Transit No. 8 คาเฟ่น้องใหม่ที่กลายเป็น “จุดแวะพักระหว่างทาง” สุดฮอตในเชียงใหม่ ตั้งอยู่ใกล้กับกองบิน 41 เป็นที่มาของการตั้งชื่อและการออกแบบให้เข้ากับบริบทของทำเล ชวนให้นึกถึงบรรยากาศของการขึ้นเครื่องบินและอารมณ์ของการเดินทาง แต่พร้อมเสิร์ฟให้คุณมากกว่า “Coffee or Tea?” แต่มีเมนูของหวานที่หน้าตามินิมอลเหมือนกับสไตล์ของร้านด้วย
เสียงเครื่องยนต์ของนกยักษ์เหนือน่านฟ้า บินผ่านมาให้ได้ยินเกือบทุกสิบนาที เป็นซาวน์แบ็คกราวน์ที่ช่างเข้ากับบรรยากาศและชื่อของ Transit No. 8 ทำให้เรารู้สึกเหมือนกำลังแวะรอ Transit ระหว่างการเดินทางอยู่จริงๆ ทุกอย่างกลมกลืนเป็นเนื้อเดียวทั้งดีไซน์และบริบทของทำเลสถานที่ ทำให้ที่นี่เป็น “จุดแวะพัก” ระหว่างทาง ที่คนรักกาแฟ หรือนักท่องเที่ยวต้องแวะเช็คอินเมื่อมาเยือนเชียงใหม่
Transit No. 8 เพิ่งเปิดได้ไม่กี่เดือน แต่ก็เริ่มโด่งดังอย่างรวดเร็ว ด้วยหุ้นส่วนบางคนที่รู้จักกันดีในเชียงใหม่ อย่างคุณบูม อติชาติ ชูไทย (คนรู้ใจของน้องพิมฐา ฐานิดา) คุณต่อ - ธนิต สุวณิชย์ เจ้าพ่อคาเฟ่ชื่อดังที่มีหลายสาขาในเชียงใหม่ ร่วมกับคุณฝน กชพรรณ เขียวเหมย
เดิมทีตึกแถวนี้คุณต่อตั้งใจซื้อไว้เป็นบ้านพักของตัวเอง แต่ด้วยที่ตั้งอยู่ใกล้กับกองบิน 41 และอยู่ระหว่างทางไปสนามบิน - นิมมานเหมินท์ ย่านตัวเมืองท่องเที่ยวของเชียงใหม่ ทำให้เหมาะจะสร้างเป็นคาเฟ่ที่ให้ลูกค้าแวะพักระหว่างทางได้ ชื่อ Transit No. 8 จึงถูกเสนอขึ้นมาโดยคุณบูมเพื่อให้ร้านมีกิมมิคในตัวเอง “เราอยากให้ดีไซน์ของที่นี่เรียบๆ นิ่งๆ สไตล์มินิมอลและโมเดิร์น และอยากใช้องค์ประกอบที่ชวนให้นึกถึงอารมณ์ของการเดินทางและสเปซของสนามบินเข้ามาด้วยครับ” คุณบูมหนึ่งในเจ้าของร้านบอกเล่าให้เราฟัง เป็นที่มาของการเปลี่ยนจากตึกแถวให้เหมือนโถง (ที่มองดูคล้าย) สนามบิน
กล่องอาคารสีขาวโดดเด่นแตกต่างจากแนวตึกรอบข้างอย่างชัดเจน และหลายคนที่มาเยือนที่นี่ครั้งแรกก็มักจะถูกดีไซน์เท่ๆ หน้าอาคารดึงดูดให้ใช้เวลาถ่ายรูปกันสักพัก ก่อนจะเข้าไปสู่ตัวร้านที่สอดแทรกดีไซน์จากการดึงองค์ประกอบภายในสเปซของสนามบินมาใช้ เพื่อเชื่อมโยงอารมณ์การของเดินทางไว้ด้วย ตั้งแต่ส่วนของบันไดที่คล้ายกับบันไดเลื่อนสนามบิน เคาน์เตอร์บาร์ที่คล้ายสายพานรับกระเป๋าตรงจุด Baggage Claim ตลอดจนการดีไซน์เส้นสายให้ต่อเนื่องกลมกลืนกันทั้งจากเคาน์เตอร์สู่ผนัง และจากราวกันตกไปสู่ผนังข้างบน
แม้พื้นที่คาเฟ่เพียงหนึ่งคูหา แต่เรากลับรู้สึกสบายโปร่งโล่งด้วยการเปิดดับเบิ้ลสเปซจากชั้น 1 เชื่อมไปถึงชั้น 2 ในพื้นที่ส่วนหน้า และการเปิดช่อง Skylight รับแสงธรรมชาติและให้มองเห็นท้องฟ้าได้บริเวณมุมโต๊ะในสุด ส่วนบริเวณชั้น 2 ก็ยังมีมุมระเบียงเล็กๆ ร่วมกับการเปิด Sidelight, Skylight และการหยิบจับ Perspective โค้งๆ คล้ายกับห้องนักบิน มาผสมผสานกับกลิ่นอายของโถงเช็คอินมาอย่างละนิดอย่างละหน่อย เพื่อไม่ให้ที่นี่กลายเป็นคาเฟ่สนามบินจนเกินไป สำหรับเส้นโค้งภายในสเปซนั้นอาจตีความหมายได้ว่าคือประตูสู่การเดินทางของผู้มาเยือน
นอกจากดีไซน์ทุกอย่างจะกลมกลืน และส่งเสริมกันและกันแล้ว เรื่องของเมนูของหวานที่ Transit No. 8 อย่าง Oreo Cheese Cake , Broken Chocolate Cake และ Cheese Tart ยังตั้งใจครีเอทหน้าตาให้มินิมอลและคุมโทนสีขาว เทา ดำ เหมือนกับดีไซน์ของร้านด้วย ส่วนเรื่องกาแฟนั้น ที่นี่มีให้เลือกคั่วอ่อน หรือคั่วกลางได้ตามชอบ
ไม่ว่าจะในระหว่างการเดินทางที่คุณต้องการแวะพัก หรือในระหว่างวันของใช้ชีวิตที่ต้องพักปรับอารมณ์บ้าง ถ้าคุณอยู่ที่เชียงใหม่ เราว่า Transit No. 8 เป็นจุดนั่งพักที่ดี โดยเฉพาะในช่วงเช้าๆ หรือในวันธรรมดาที่ลูกค้ายังไม่แน่นมาก
TAG
culture lifestyle cafe chiang mai Transit No. 8 เชียงใหม่ จุดแวะพักดีไซน์เท่ ที่เหล่า Cafe Hopper ไม่ควรพลาด!!!
CONTRIBUTORS
EVERYTHING TEAM
CULTURE&LIFESTYLE / CAFÉ
“Asleeper Café and Campground” ความฝัน คาเฟ่ แคมปิ้ง และเพลงโฟลค์ ส่วนผสมลงตัวของ หนึ่ง–เกรียงไกร วงษ์วานิช
หากคุณเป็นคนยุค 90’s คุณน่าจะรู้จัก หนึ่ง–เกรียงไกร วงษ์วานิช ในฐานะนักแต่งเพลงและมือกีตาร์ของ Friday วงดนตรีที่มีเพลงฮิตมากมาย และถ้าคุณเป็นคนนักฟังเพลงยุค 2000’s คุณก็น่าจะจำได้ว่า เกรียงไกร มีอัลบั้มเดี่ยวภายใต้ชื่อ Sleeper One ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นงานเพลงร็อคไซคีเดลิกที่ยอดเยี่ยมอีกชุดหนึ่ง เช่นเดียวกับที่เขาทำค่ายเพลงอิสระในนาม “No More Belt” และเป็นโปรดิวเซอร์ไปด้วย ปัจจุบัน หนึ่ง-เกรียงไกร หรือ หนึ่ง Sleeper One ยังคงทำเพลงอย่างต่อเนื่องและย้ายฐานที่มั่นไปอยู่ที่อำเภอหางดง เชียงใหม่ เป็นเวลาหนึ่งทศวรรษแล้ว ล่าสุดเขาและเพื่อนร่วมกันทำ “Asleeper Cafe and Campground Hangdong Cnx.” ร้านกาแฟ ที่เป็นแคมป์กราวนด์ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบบรรยากาศแคมปิ้ง กาแฟหอมกรุ่น อากาศสดยื่นและเสียงเพลงโฟลค์ที่เพิ่งเปิดตัวในช่วงปีใหม่ที่ผ่านมา ซึ่งเขาบอกกับเราว่าทั้งหมดนั้นคือส่วนผสมกลมกล่อมของชีวิตของเขาในตอนนี้
EVERYTHING TEAM January 2021
CULTURE&LIFESTYLE / CAFÉ
ปณวรรธน์ ประภาศิริ (Patina Bangkok) จิบกาแฟ ซึมซับเสน่ห์บ้านจีนโบราณ
คุณเก๋ ปณวรรธน์ ประภาศิริ หุ้นส่วนและผู้ออกแบบ Patina Bangkok ร้านกาแฟแห่งใหม่ย่านตลาดน้อย
ผู้หลงใหลและเคารพในสถาปัตยกรรมเก่า ปรับตัวและเรียนรู้ศาสตร์ของ Photogenic
กับการตกแต่งร้านให้ถ่ายรูปสวยได้ทุกมุม พร้อมซึมซับกับเสน่ห์ของบ้านจีนโบราณ ที่ยังคงร่องรอยหลุดร่อน
คราบ หรือ “Patina” ที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวตามกาลเวลาไว้ภายใต้แนวคิดการออกแบบ
EVERYTHING TEAM January 2021
DESIGN / CAFÉ
เมื่อ “เวลา” คือโจทย์ในการออกแบบคาเฟ่น้องใหม่ NANA HUNTER COFFEE ROASTERS ของ โต p.s.d. ศุภรัตน์ ชินะถาวร
IAMEVERYTHING พูดคุยกับ โต ศุภรัตน์ ถึงโจทย์สำคัญของการออกแบบคาเฟ่น้องใหม่มาแรงอายุยังไม่ครบเดือนดีที่เขาบอกว่าโจทย์นั้นคือ “กาลเวลา”
EVERYTHING TEAM 4 years ago
CULTURE&LIFESTYLE / CAFÉ
“ถ้าให้พูดถึงเมนูพิเศษของที่ร้านเรา มันก็คือเมนูธรรมดานี่แหละ” จิบรสชาติของความเรียบง่ายที่ Blackhills
สิ่งแรกที่ประทับใจในร้านกาแฟแห่งนี้ คือเสียงเพลงแจ๊สจากแผ่นเสียงที่เปิดคลอเป็นแบล็คกาวน์ ส่วนความประทับใจต่อมาคือ ความเรียบง่าย สะอาดตา ของของทุกอย่างภายในร้านที่ถูดจัดแจงอย่างเป็นระบบระเบียบ ซึ่งทำให้เราใจเย็นขึ้น สงบขึ้นเหมือนได้ตัดตัวเองจากความวุ่นวายภายนอก ลำดับต่อไปคือ ความหอมของกาแฟที่ยิ่งทำให้เราผ่อนคลาย เป็นวินาทีที่เรียบง่ายและได้คุณภาพจาก ร้านกาแฟ Blackhills ที่เราอยากแนะนำให้คุณรู้จัก
EVERYTHING TEAM 4 years ago
CULTURE&LIFESTYLE / CAFÉ
สัมผัสหลุมลึกไร้สิ้นสุดของรสชาติกาแฟแบบมืออาชีพใน Bottomless Flagship Store
แม้คอกาแฟรู้จักชื่อ “หมู-Bottomless” หรือ นพพล อมรพิชญ์ปรัชญา เป็นอย่างดีในฐานะบาริสต้าผู้มีฝีมือการทำลาเต้อาร์ตหาตัวจับยากของไทย (เจ้าของรางวัล First Runner up Thailand National Siphonist Championship 2018) และยังเป็น Roaster ชั้นนำของประเทศ แต่ถ้าไปถามเขาว่า ร้านกาแฟ Bottomless ซึ่งอยู่ที่ซอยไทรทอง ย่านสนามบินน้ำ เมื่อสิบกว่าปีที่ผ่านมาทำให้เขาเป็นมืออาชีพหรือยัง หมู Bottomless จะส่ายหัวแล้วตอบว่ายัง นั่นทำเพื่อสนองความต้องการของตัวเองเฉยๆ
EVERYTHING TEAM 4 years ago
CULTURE&LIFESTYLE / CAFÉ
คาเฟ่มินิมอลติดปุณณวิถี ที่โดดเด่นด้วยรสชาติ งานออกแบบ เเละเส้นสาย Arch
Arch เป็นคาเฟ่แห่งใหม่ติดรถไฟฟ้าสถานีปุณณวิถี ตั้งอยู่พื้นที่ชั้นหนึ่งของโรงแรม E11 ที่รีโนเวทจากอาคารเก่าโดยนำเอกลักษณ์ของซุ้มหน้าต่างคู่ทรงโค้งที่เป็นฟาซาดของอาคารเดิมมาสร้างเสน่ห์ใหม่ให้กับที่นี่ ตั้งแต่กำแพงโค้งหน้าร้าน จนถึงเส้นสายโค้งภายในที่เชื่อมโยงต่อเนื่องแต่ละสเปซเกิดเป็น Series of arch way ที่โดดเด่นของ Arch
EVERYTHING TEAM 4 years ago
SIGN UP TO OUR NEWSLETTER
A Monthly update of the new issue from us
SUBMIT
THANK YOU FOR YOUR SUBSCRIPTION
